Sada Khana

आज मै आप सब से ऐसी दाल की विधि जो की प्रोटीन से भरपूर है | मिक्स दाल तड़का बनाने में आसान और स्वाद में बेहतरीन है | यह बनने में बहुत ही काम समय लेती है तथा पचने में भी आसान है | इसे चावल और रोटी के साथ खाया जाता है | यह दाल तूअर , उड़द , चना , मुंग दाल मिक्स करके बनाई जाती है | यह स्वाद में बेहतर बनेगी और साथ में आपको हर दाल से प्रोटीन भी मिलेगा | आइये चलिए हम मिक्स दाल बनाते है | मील टाइप :- वेज (Veg ) बनाने का समय :- 30 Min कितने लोगो के लिए :-   2 - 4 सामग्री :- मुंग दाल  धूलि हुई :- 1/4 कप  तूअर दाल :- 1/4 कप उड़द दाल :- 1/4 कप चना दाल :- 1/4 कप जीरा :- 1 टी स्पून  हींग :- चुटकी भर  देगी लाल मिर्च :- 1 टी स्पून  हल्दी :- 1 टी स्पून  धनिया :- 1 टी स्पून  साबुत लाल मिर्च :- 2  दाल चीनी :- 1 इंच का टुकड़ा  हरी मिर्च :- 2 बारीक कटी हुई  टमाटर :- 2 बारीक कटे हुए  प्याज :- 1 बारीक कटे हुए हरा धनिया :- 2 टी स्पून  अदरक लहसुन पेस्ट :- 1 टी स्पून नमक :- स्वाद अनुसार  घी या तेल :- 3 टी स...

आज मै आप सब के साथ एक ऐसी विधि साँझा करने जा रही हु जो बहुत ही पोस्टिक है | वेजिटेबल्स पुलाव झटपट और आसानी से बनने वाला एक स्वादिस्ट व्यंजन है इसे चावल में कई प्रकार की सब्जिया और मसालों के साथ पकाया जाता है | इससे चावल और सब्जियों को घी या तेल में मसालों के साथ भूना जाता है | फिर कूकर या कढ़ाई में पकाया जाता है इस व्यंजन में से मसालों की बेहतरीन खुशबू आती है | चलिए आपका ज्यादा समय ना लेते हुए शुरू करते है | पूर्व तैयारी का समय :- 10 मं  पकाने का समय :- 15 मं  कितने लोगो के लिए :- 2  सामग्री :-  बासमती चावल :- 1/2 कप  प्याज :- 1 टमाटर :- 1  हरी मिर्च :- 1 तेजपत्ता :- 2 बारीक कटी हुई गाजर :- 1/4 कप  मटर :- 1/4 कप  फूल गोभी :- 1/4 कप  बारीक़ कटी हुई बीन्स :- 1/4 कप  घी या तेल :- 2 टेबल स्पून  जीरा :- 1/2 टी स्पून  हींग :- 1 चुटकी भर  दालचीनी :- 1/2 इंच का टुकड़ा  कुटी हुई काली मिर्च :- 5-6 दाने  नमक :- स्वाद अनुसार  हल्दी :- 1/8 टी स्पून  पानी :- 1 कप  लॉन...

     आज मै आप सबको मीठी सेवइया बनाने की विधि बताने जा रही हूँ | जो की हम बड़े आराम से अपने घरपे बना सकते है | यह बहुत जल्दी बन जाती है और खाने में भी स्वादिस्ट होती है |  चलिए आपका ज्यादा समय ना लेते हुए शुरू करते है |  सामग्री:- सेवईया    :-  1 कटोरी  मिक्स ड्रैफ्रूईट :- 1 /4  कप (बादाम , काजू , किशमिश ) चीनी :- 1 /2 कटोरी  पानी :- 1. 5 कटोरी  देसी घी :- 2 चम्मच  इलाइची :- 2  विधि :-  सबसे पहले कढ़ाई को गैस पर रखे |   फिर इसमें 1 चम्मच घी डाले और उसमे डॉयफ्रुइट्स डालकर तले |   इन्हे निकालकर उसी कढ़ाई में बाकि बचा घी डाले  फिर उसमे सेवइया डाले और उन्हें भुने  जब सेवईया भूरी  जाये तब उसमे गरम पानी और चीनी डाले |  थोड़े डॉयफ्रुइट्स को मोटे क्रश करके डाले |  फिर इसे 10 Min तक मीडियम आंच पर पकने दे |  सुर्वे करते समय इसपर इलायची पाउडर और बचे ड्रैफ्रूईट डालकर सर्व करे |  फायदा :-       ...