Sada Khana

आज हम एक ऐसी डिश बनाने वाले है जिसके बारे में आपने सुना और टेस्ट करके देखा होगा की वह कितनी स्वादिस्ट होती है ज्यादातर यह ब्याह शादियों में बनाई जाती है | दम आलू एक झटपट बनने वाली रेसिपी है यह खाने में बेहतर स्वाद और रिच ग्रेवी देती है | यह पार्टी या फंक्शन में बनाने के लिए एक बहुत अच्छी रेसिपी है | चलिए आपका ज्यादा समय न लेते हुए शुरू करते है | मील टाइप :-  वेज (Veg ) बनाने का समय :-  30 - 40 Min कितने लोगो के लिए :-  4 सामग्री  :- उबले छोटे आलू :- 10-12  टमाटर :- 4  अदरक :- 1/4 इंच का टुकड़ा  हरी मिर्च :- 2  काजू :- 8-10  जीरा :- 1/4 टी स्पून  हींग :- चुटकी भर  दालचीनी :- 1 इंच का टुकड़ा  बड़ी इलायची :- 1  लॉन्ग :- 2  काली मिर्च :- 5-6  हल्दी :- 1/4 टी स्पून लाल मिर्च :- 1/4 टी स्पून धनिया :- 1/4 टी स्पून गरम मसाला :- 1/4 टी स्पून कसूरी मेथी :- 1 टी स्पून हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ :- 1 टी स्पून तेल :- 3 टेबल स्पून नमक :- स्वाद अनुसार  विधि  :-    ...

आज मै आप सब से ऐसी दाल की विधि जो की प्रोटीन से भरपूर है | मिक्स दाल तड़का बनाने में आसान और स्वाद में बेहतरीन है | यह बनने में बहुत ही काम समय लेती है तथा पचने में भी आसान है | इसे चावल और रोटी के साथ खाया जाता है | यह दाल तूअर , उड़द , चना , मुंग दाल मिक्स करके बनाई जाती है | यह स्वाद में बेहतर बनेगी और साथ में आपको हर दाल से प्रोटीन भी मिलेगा | आइये चलिए हम मिक्स दाल बनाते है | मील टाइप :- वेज (Veg ) बनाने का समय :- 30 Min कितने लोगो के लिए :-   2 - 4 सामग्री :- मुंग दाल  धूलि हुई :- 1/4 कप  तूअर दाल :- 1/4 कप उड़द दाल :- 1/4 कप चना दाल :- 1/4 कप जीरा :- 1 टी स्पून  हींग :- चुटकी भर  देगी लाल मिर्च :- 1 टी स्पून  हल्दी :- 1 टी स्पून  धनिया :- 1 टी स्पून  साबुत लाल मिर्च :- 2  दाल चीनी :- 1 इंच का टुकड़ा  हरी मिर्च :- 2 बारीक कटी हुई  टमाटर :- 2 बारीक कटे हुए  प्याज :- 1 बारीक कटे हुए हरा धनिया :- 2 टी स्पून  अदरक लहसुन पेस्ट :- 1 टी स्पून नमक :- स्वाद अनुसार  घी या तेल :- 3 टी स...

आज मै आप सब के साथ एक ऐसी विधि साँझा करने जा रही हु जो बहुत ही पोस्टिक है | वेजिटेबल्स पुलाव झटपट और आसानी से बनने वाला एक स्वादिस्ट व्यंजन है इसे चावल में कई प्रकार की सब्जिया और मसालों के साथ पकाया जाता है | इससे चावल और सब्जियों को घी या तेल में मसालों के साथ भूना जाता है | फिर कूकर या कढ़ाई में पकाया जाता है इस व्यंजन में से मसालों की बेहतरीन खुशबू आती है | चलिए आपका ज्यादा समय ना लेते हुए शुरू करते है | पूर्व तैयारी का समय :- 10 मं  पकाने का समय :- 15 मं  कितने लोगो के लिए :- 2  सामग्री :-  बासमती चावल :- 1/2 कप  प्याज :- 1 टमाटर :- 1  हरी मिर्च :- 1 तेजपत्ता :- 2 बारीक कटी हुई गाजर :- 1/4 कप  मटर :- 1/4 कप  फूल गोभी :- 1/4 कप  बारीक़ कटी हुई बीन्स :- 1/4 कप  घी या तेल :- 2 टेबल स्पून  जीरा :- 1/2 टी स्पून  हींग :- 1 चुटकी भर  दालचीनी :- 1/2 इंच का टुकड़ा  कुटी हुई काली मिर्च :- 5-6 दाने  नमक :- स्वाद अनुसार  हल्दी :- 1/8 टी स्पून  पानी :- 1 कप  लॉन...

     जैसा की अपने नाम से पहचान लिया होगा की आज हम क्या बनाने वाले है आज मै  गुजरात के एक पकवान की विधि साँझा कर रही हूँ | जो हम स्टीमर की मदत से नहीं बल्कि घरेलु रसोई में पाए जाने वाले बर्तनो से बनायेगे  |  ढोकला हमारे पेट के लिए हल्का और शरीर के लिए लाभदायक होता है क्योकि यह दाल से बनाया जाता है | अगर किसी का पेट ख़राब हो तो यह उसके पेट के लिए बहुत अच्छा है |  चलिए आपका ज्यादा समय ना खराब करते हुए शुरू करते है |  सामग्री :-   बेसन :- 1 कटोरी  दही :- 1/2 कटोरी  सूजी :- 2 चम्मच  नमक :- 1/4 चम्मच  चीनी :- 2 चम्मच  हल्दी :- 1/4 चम्मच  खाने का तेल :- 2 चम्मच  नींबू :- 2  हरी मिर्च :- 2  राइ के दाने :- 1/2 चम्मच  कड़ी पत्ता :- 5  ENO :- 1  विधि :-    सबसे पहले एक खाली बर्तन ले उसमे बेसन, सूजी, हल्दी, नमक, 1/2 चम्मच चीनी, दही, 1 चम्मच तेल, 1/2 चम्मच नींबू का रस डाले | फिर उसमे थोड़ा पानी डालकर उसका गाढ़ा पेस्ट बनाये...

     आज मै आप सबको मीठी सेवइया बनाने की विधि बताने जा रही हूँ | जो की हम बड़े आराम से अपने घरपे बना सकते है | यह बहुत जल्दी बन जाती है और खाने में भी स्वादिस्ट होती है |  चलिए आपका ज्यादा समय ना लेते हुए शुरू करते है |  सामग्री:- सेवईया    :-  1 कटोरी  मिक्स ड्रैफ्रूईट :- 1 /4  कप (बादाम , काजू , किशमिश ) चीनी :- 1 /2 कटोरी  पानी :- 1. 5 कटोरी  देसी घी :- 2 चम्मच  इलाइची :- 2  विधि :-  सबसे पहले कढ़ाई को गैस पर रखे |   फिर इसमें 1 चम्मच घी डाले और उसमे डॉयफ्रुइट्स डालकर तले |   इन्हे निकालकर उसी कढ़ाई में बाकि बचा घी डाले  फिर उसमे सेवइया डाले और उन्हें भुने  जब सेवईया भूरी  जाये तब उसमे गरम पानी और चीनी डाले |  थोड़े डॉयफ्रुइट्स को मोटे क्रश करके डाले |  फिर इसे 10 Min तक मीडियम आंच पर पकने दे |  सुर्वे करते समय इसपर इलायची पाउडर और बचे ड्रैफ्रूईट डालकर सर्व करे |  फायदा :-       ...

Day by day we are going to intake lots of chemical in the name of modernization, But that will harm our body instead of cure it, as we see we are consuming artificial items that are made up of chemicals. From all of these, One is TEA. Tea is the first thing which we drink in the morning, in that time our stomach is totally empty and when we intake the tea it make harm us.  Also providing a list of most effective tea to drink. Here is the way to make Indian ORGANIC Tea. Ingredients   :-   Water :- 200 ML  Milk :- 200 ML Ginger (Adrak) :- Small Peace approx 1 inches  Small Cardamom (Elaichi) :- 2 Pcs Tea Leafs (Chaye patti) :- 2 Small teaspoon  Sugar :- 4 Small teaspoon Procedure :- Take water in the pan. Boil the water until it will produce steam. Crush the Ginger and Cardamom, and add to the boiling water. Add tea leafs in it. Now boil it for some time well. Add milk in the pan and make it boil again. Once it get...